店舗開店に最も近づいた2月

月が最も地球に近づく、みたいに今年2月、我が家は店舗開店に最も近づいたのでした。いつもお世話になっているご近所さんの観光地店舗の中にある居抜き物件を、ななななんと1万円で貸してくださる、という驚愕ご提案があり、家のもンが店舗開店に向かい猛烈に動き始め、手続きからメニューやら、試作品開発(大判焼など)    ~中略~    しかし、いつも店舗開店について深く考えていたわけではないので、様々な準備や覚悟が間に合わず、今期(ゴールデンウイークからシルバーウイークまで)は    ~後略~    その後プロの料理人が物件を見に来ていました。チャンスはこうやって逃すもの... test test